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智通財(cái)經(jīng)APP訊，嘗高美集團(tuán)(08371)發(fā)布公告，該公司已透過(guò)其全資附屬公司與獨(dú)立第三方(特許發(fā)出方)，根據(jù)香港聯(lián)合交易所有限公司GEM上市規(guī)則的定義，訂立一份特許協(xié)議(特許協(xié)議)授權(quán)該公司在中國(guó)香港及中國(guó)澳門(mén)境內(nèi)，獨(dú)家及無(wú)限制使用日本東京炸物品牌Tsukanto(特許經(jīng)營(yíng)權(quán))。該特許經(jīng)營(yíng)權(quán)自2023年4月11日起六年內(nèi)有效(初始特許經(jīng)營(yíng)權(quán)期限)，如果任何一方在初始特許經(jīng)營(yíng)權(quán)期限終結(jié)前六個(gè)月沒(méi)有異議，則特許協(xié)議自動(dòng)延長(zhǎng)六年。

由大橋直譽(yù)先生創(chuàng)建，他也是我們其中一家餐廳“Tirpse”的品牌擁有者和特許經(jīng)營(yíng)商。在開(kāi)設(shè)TIRPSE之前大橋先生曾在日本的Hiramatsu餐廳、法國(guó)的Cordeillan-Bages和東京米芝蓮三星餐廳Quintessence餐廳工作。Tonkatsu 是日本的面包屑油炸菜餚，通常是豬排。

大橋先生還不時(shí)與來(lái)自巴黎餐廳如Vivant和Sola才華橫溢的年輕日籍廚師合作，并組織活動(dòng)吸引來(lái)自Quintessence和Esquisse等著名法國(guó)餐廳的年輕廚師交流切磋。

董事會(huì)也同時(shí)欣然宣布，該公司透過(guò)其全資附屬公司已訂立一份新租賃協(xié)議以開(kāi)設(shè)香港首間Tsukanto餐廳。

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